El matcha, un polvo finamente molido de hojas de té verde especialmente cultivadas y procesadas, ha sido famoso durante mucho tiempo por su color vibrante, sabor único y numerosos beneficios para la salud. Si bien el matcha se asocia comúnmente con dulces como cafés con leche y postres, su versatilidad se extiende mucho más allá del ámbito de lo dulce. Como proveedor de matcha orgánico, me entusiasma compartir algunas recetas sabrosas que muestran las notas ricas y terrosas del matcha orgánico bajo una luz completamente nueva.
1. Pasta con pesto y matcha
El pesto es una salsa italiana clásica que normalmente contiene albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Agregando una cucharadita de matcha orgánico en polvo, puedes darle un toque moderno a esta salsa tradicional. El matcha añade un color verde vibrante y un sabor sutil y terroso que combina perfectamente con la riqueza del queso y el sabor a nuez de los piñones.
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de piñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de matcha orgánico en polvoMejor Matcha Orgánico
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 8 onzas de pasta de tu elección
- Queso parmesano recién rallado para servir
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combine la albahaca, el queso parmesano, los piñones, el ajo y el matcha en polvo. Pulse hasta que los ingredientes estén picados en trozos grandes.
- Con el procesador de alimentos en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que el pesto alcance la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y devolverla a la olla.
- Agrega el pesto matcha a la pasta y revuelve para combinar. Sirva inmediatamente, adornado con queso parmesano recién rallado.
2. Quiche de matcha
La quiche es un pastel salado relleno de huevos, crema, queso y diversas verduras o carnes. Añadiendo una cucharada de matcha orgánico en polvo a la mezcla de huevo, podrás darle a este plato clásico un sabor único y un hermoso color verde. El matcha combina bien con la riqueza de los huevos y la crema, y agrega una nota sutil y terrosa al quiche.
Ingredientes
- 1 base de pastel, precocida
- 1 cucharada de matcha orgánico en polvoMatcha Orgánico a Granel
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema espesa
- 4 huevos
- 1/2 taza de queso rallado (como cheddar, suizo o parmesano)
- 1/2 taza de verduras picadas (como espinacas, champiñones o cebollas)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- En un tazón grande, mezcle el matcha en polvo, la leche, la crema espesa, los huevos, el queso, las verduras, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Vierta la mezcla de huevo en la base de pastel precocida.
- Hornee la quiche durante 35 a 40 minutos, o hasta que el centro esté listo y la parte superior dorada.
- Deje que la quiche se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
3. Salmón Matcha
El salmón es un pescado versátil que se puede cocinar de diversas formas. Al cubrir el salmón con una mezcla de matcha orgánico en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva, podrás darle un sabor único y un hermoso color verde. El matcha combina bien con la riqueza del salmón y agrega una nota sutil y terrosa al plato.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 1 cucharada de matcha orgánico en polvoMatcha orgánico del USDA
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F (200°C).
- En un tazón pequeño, combine el polvo de matcha, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- Frote la mezcla de matcha sobre los filetes de salmón, asegurándose de cubrirlos uniformemente.
- Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee el salmón durante 12 a 15 minutos, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirva el salmón inmediatamente, adornado con hierbas frescas si lo desea.
4. Palomitas de maíz matcha
Las palomitas de maíz son un refrigerio clásico que se puede aromatizar de diversas formas. Al mezclar las palomitas de maíz con una mezcla de matcha orgánico en polvo, sal y mantequilla derretida, puedes darle un sabor único y un hermoso color verde. El matcha combina bien con el sabor salado de las palomitas de maíz y agrega una nota sutil y terrosa al refrigerio.
Ingredientes
- 1/4 taza de granos de palomitas de maíz
- 1 cucharada de matcha orgánico en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
- Revienta los granos de palomitas de maíz según las instrucciones del paquete.
- En un tazón pequeño, combine el polvo de matcha, la sal y la mantequilla derretida.
- Vierta la mezcla de matcha sobre las palomitas de maíz y revuelva para combinar, asegurándose de cubrir las palomitas de maíz de manera uniforme.
- Sirve las palomitas de matcha inmediatamente.
5. Combina hummus
El hummus es una salsa popular del Medio Oriente hecha con garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo y aceite de oliva. Añadiendo una cucharadita de matcha orgánico en polvo al hummus, podrás darle un sabor único y un bonito color verde. El matcha combina bien con la cremosidad del hummus y agrega una nota sutil y terrosa a la salsa.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1/4 taza de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de matcha orgánico en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combine los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el matcha en polvo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Pulsa hasta que los ingredientes estén bien combinados y el hummus alcance la consistencia deseada.
- Transfiera el hummus a un tazón para servir y decore con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón si lo desea.
- Sirve el hummus matcha con verduras frescas, pan de pita o galletas saladas.
Conclusión
Como puedes ver, el matcha orgánico es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas saladas. Ya sea que esté buscando agregar un sabor único y un hermoso color verde a su pasta, quiche, salmón, palomitas de maíz o hummus, el matcha orgánico es el ingrediente perfecto. Como proveedor de matcha orgánico, ofrecemos polvo de matcha orgánico certificado por el USDA de alta calidad que es perfecto para todas sus necesidades culinarias. Si está interesado en comprar nuestro polvo de matcha orgánico a granel, no dude en contactarnos para obtener más información y analizar sus requisitos de adquisición. Esperamos trabajar con usted para llevar el delicioso y saludable sabor del matcha orgánico a su cocina.
Referencias
- "Matcha: los beneficios para la salud y los usos culinarios del té verde en polvo". Línea de salud.
- "La Historia y Cultura del Matcha". Geográfico Nacional.
- "Recetas de Matcha: ideas dulces y saladas". Red alimentaria.