Matcha Powder es el nombre popular para Matcha, que se ve al vapor de té verde en micro polvo por molinos de piedra natural o molienda mecánica. Matcha Powder tiene un estado de polvo ultra fino, que es conveniente para el uso a gran escala en más campos.
Antecedentes históricos
El polvo de matcha se originó en la dinastía Sui en China, se elevó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía de la canción. Tiene una historia de más de mil años. El poeta de la dinastía Tang Lu Tong una vez elogió la forma de espuma y el color de Matcha con "las nubes verdes llevan al viento a soplar continuamente, y las flores blancas flotan en la superficie del tazón".
Proceso de producción
El proceso de producción del polvo de matcha incluye tres pasos: vapor (o aire caliente) que mata el secado y la molienda verde a baja temperatura. Matar verde es eliminar el gas verde de las hojas de té y detener la fermentación, y el secado es hacer hojas, y finalmente procesarse en productos de micro polvo a través de la tecnología de molienda.
Valor nutricional y eficacia
El polvo de matcha conserva más de 500 ingredientes en hojas de té, incluidos cinco nutrientes principales como proteínas, grasas, azúcar, vitaminas y minerales. Es rico en nutrientes, que incluyen vitamina B1, vitamina E, celulosa, calcio, magnesio, potasio, etc. Tiene muchas funciones, como mejorar el estado mental, mejorar la fertilidad, promover la digestión, prevenir el estreñimiento y mejorar la salud ósea. Además, el polvo de matcha también tiene las funciones de eliminar la grasa y reducir la presión arterial, proteger el corazón, alza, digerir alimentos, iluminar el cabello, mejorar la inmunidad, perder peso, fortalecer el cerebro, nutrir la piel y antienvejecimiento y anti-radiación.