Se pueden considerar los siguientes aspectos al elegir polvo de matcha de alta calidad:
Color: el polvo de matcha de alta calidad debe ser verde brillante, mientras que el polvo de matcha ordinario es el polvo de té verde esmeralda y el té verde es amarillo-verde . cuanto más brillante es el color, más fresco es el polvo de matcha . más brillante, más brillante, mejor será la calidad .
Aroma: el polvo de matcha de alta calidad tendrá el aroma de hierba o algas, lo cual es muy refrescante .
Sabor: el buen polvo de matcha sabe dulce y no demasiado amargo, mientras que el polvo inferior a menudo tiene un sabor amargo distinto .
Finilidad: el polvo de matcha de alta finidad se siente muy delicado y se absorbe rápidamente cuando se coloque en la parte posterior de la mano .
Sedimentación: el polvo de matcha de alta calidad tendrá menos sedimentación después de disolverse en agua, mientras que el polvo de matcha inferior tendrá más sedimentación .
Origin: High-quality matcha powder usually comes from Yunwu Tea Garden at 30℃north latitude. These tea gardens are located in the Yangtze River Basin. They achieve ecological sustainability through vegetation and soil cultivation. They are organically grown and processed throughout the process and have passed 130 pesticide residue tests.
Recomendación de la marca : Por ejemplo, Marukyu Koyamaen Isuzu, este polvo de matcha es de color verde esmeralda, ligeramente amargo al principio pero con regusto dulce. Aunque el precio es ligeramente más alto, la calidad es excelente. El polvo de matcha Tianshu también es una buena opción. Es de color verde brillante, polvo fino y de alta calidad.